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奶农冰缸之改进
来源：食品科学网 阅读量: 130 发表时间: 2018-01-15
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作者: 王隽峰, 王慧峰,
关键词: 冰缸； 保鲜效果； 奶农； 地下水温； 单相电源； 制冷机组； 混合奶； 降温速
摘要:

冰缸是使用单相电源的奶农专用的蓄冷式冷冻奶缸(见简图),虽然功率小(<1.5kw/h),却可预先制冷蓄冰得到较快的降温速度和较好的保鲜效果。 最初设计制造的冰缸在黑龙江和内蒙农村都比较适用。由于北方养牛比较集中养牛专业大户较多,每天挤奶两、三次,第一次进奶量至少达到缸体容量的1/3。北方的地下水温较低(一般为6～9℃),奶农为了省电,都是先将奶桶放在冷水池中用流动的冷水将桶中的鲜奶降至15℃左右再倒入冰缸内,从而大大减轻了...

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