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人体钙质与牛奶
来源：食品科学网 阅读量: 136 发表时间: 2018-01-15
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作者: 董德宽
关键词: 吸收利用； 矿物质元素； 人体； 生理功能； 钙质； 营养； 细胞外液； 生命活
摘要:

钙对于植物、动物和人类的生命活动是必需的。钙是人体内含量最多、且营养中最易缺乏的矿物质元素。人体内的钙99%存在于骨骼和牙齿中,构成支架并作为钙的贮存库;另外1%存在于软组织、细胞外液及血液中,参与许多重要的生理功能。在人的一生中,机体每日由食物中摄取钙,又每天从粪尿及其它分泌物

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