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上海乳品培训研究中心为山东代培技工结业
来源：食品科学网 阅读量: 150 发表时间: 2018-01-15
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作者: 无
关键词: 冰淇淋； 研究中心； 乳品； 技术培训； 微生物； 系统性； 生产工艺； 集团公
摘要:

上海乳品培训研究中心受山东省文登鹏程食品集团公司委托,自1996年11月始对22名冰淇淋生产技工进行系统性的中级技术培训。此次培训共设六门科目:乳品理化,计算、微生物和设备4门理论课,以及冰淇淋生产工艺和生产操作。经176个课时的学习、笔试、口试及操作考核,22名学员全部达到合格水平结业。(本刊辑)

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