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—— 中国食品杂志社
目的：探究白藜芦醇（resveratrol，RSV）对D-半乳糖（D-galactose，D-gal）致衰老小鼠脑神经细胞的保护机制。方法：采用腹腔注射D-gal建立小鼠亚急性衰老模型；检测其体质量、脑器官指数、记忆能力变化；用流式细胞仪检测脑神经细胞的凋亡率、活性氧（reactive oxygen species，ROS）水平、线粒体膜电位（mitochondrial membrane potential，MMP）变化；测定线粒体Caspase-9和Caspase-3的活力；采用Western blotting法检测线粒体细胞色素c（cytochrome c，Cyt c）、胞浆Cyt c的表达差异。结果：实验周期内各组间小鼠体质量均无显著变化（P＞0.05）；而与对照组相比，D-gal组小鼠脑器官指数显著减小（P＜0.05），穿越隐藏平台次数减少，脑神经细胞凋亡率极显著升高（P＜0.01），表明D-gal对小鼠脑神经细胞造成明显损伤。与D-gal组相比，RSV处理组小鼠脑器官指数均上升，其中D-gal＋RSV（25）组效果最明显（P＜0.05）；穿越隐藏平台次数均有增加，但无显著性差异（P＞0.05）；神经细胞凋亡率均极显著降低（P＜0.01），表明RSV对D-gal致衰老小鼠脑神经细胞具有保护作用。与Control组相比，D-gal组小鼠脑神经细胞ROS水平极显著升高（P＜0.01），MMP极显著降低（P＜0.01），Caspase-9和Caspase-3活力极显著上升（P＜0.01），线粒体Cyt c表达下降、胞浆Cyt c表达增加，表明D-gal对小鼠线粒体功能造成损伤；而与D-gal组相比，RSV处理组小鼠脑神经细胞ROS水平均极显著下降（P＜0.01），MMP均极显著升高（P＜0.01），Caspase-9和Caspase-3活力均极显著降低（P＜0.01），线粒体Cyt c表达显著上升（P＜0.05），胞浆Cyt c表达显著降低（P＜0.05）。结论：RSV能通过线粒体通路对D-gal致衰老小鼠脑神经细胞产生保护作用。
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