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—— 中国食品杂志社
高尿酸血症（hyperuricemia，HUA)是由于人体内尿酸（uric acid，UA)的生成过多或排泄过少引起的疾病，持续性的HUA会导致痛风。无症状的HUA与其他代谢性疾病存在密切关联，如慢性肾病、糖尿病、心血管疾病等。益生菌干预治疗改善HUA是一种潜在的安全、经济、高效的治疗手段。本文主要阐述了益生菌降低UA水平的机制，包括抑制黄嘌呤氧化酶活性、吸收和降解肠道中嘌呤类物质、调节肠道菌群稳态、恢复肠道屏障。此外，益生菌通过促进尿酸盐排泄转运蛋白的表达和抑制尿酸盐重吸收蛋白的表达促进UA的排泄从而降低UA水平。益生菌在缓解HUA方面极具应用前景，本文对益生菌缓解HUA机制进行了探讨，期望能为后续研究提供理论基础。
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