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—— 中国食品杂志社
母乳中营养素受母亲膳食影响，但可归因于饮食变化的营养素种类尚不清楚。大多数研究没有直接评估饮食或量化饮食与母乳成分的关系。本文通过PubMed和Web of Science数据库，检索2022年5月前的文献，将检索词设定为“human milk/breast milk”“nutrient”“macronutrient”“micronutrient”“maternal nutrition”和“maternal diet”，共得到24 项观察性研究、5 项交叉实验研究和11 项平行对照实验研究，经过分析发现，乳母膳食中脂肪酸，尤其是多不饱和脂肪酸、反式脂肪酸和某些微量营养素，包括脂溶维生素（VA、VD）、水溶性维生素（VC）以及微量矿物质（铁、锌和硒）的摄入量，与其在母乳中的含量密切相关。
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