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—— 中国食品杂志社
为了详细解析枯草芽孢杆菌SNBS-3的基因组特征，本研究在前期研究基础上，采用Illumina二代测序技术和第三代高通量Pacbio测序平台，对从传统豆酱中筛选得到的枯草芽孢杆菌SNBS-3进行全基因组测序，获得菌株基因组特征信息、基因功能注释及分类、系统发育进化和次级代谢产物等关键信息。结果表明：SNBS-3的基因组为一条环状闭合DNA，大小为4 076 387 bp，共有4 000 个蛋白质编码基因，在直系同源集、基因本体论、京都基因与基因组百科全书、碳水化合物活性酶、抗生素耐药性数据库和致病毒力因子数据库分别注释到3 209、2 824、2 560、147、12 个和4 个功能基因。应用在线软件AntiSMASH和Bagel4发现其除具有合成Surfactin、Mycosubtilin、Plipastatin、Bacilysin和Bacillaene等多种抑菌物质的相关基因外，还具有一条完整的细菌素Subtilosin A合成基因簇，结合抑菌实验和蛋白酶K实验结果推测枯草芽孢杆菌SNBS-3具有合成细菌素Subtilosin A的能力。综上，枯草芽孢杆菌SNBS-3全基因组测序结果表明其本身可产生多种抑菌物质，是1 株具有生防潜力的微生物，相关分析结果可为包括细菌素Subtilosin A在内的多种抑菌物质的进一步开发应用提供理论基础。
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