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—— 中国食品杂志社
建立QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱同时检测牛奶中6 种玉米赤霉烯酮类毒素残留量的检测方法。样品用1%乙酸-乙腈提取，乙腈饱和正己烷除脂，C18、N-丙基乙二胺和无水硫酸镁净化，在ZORBAX SB-C18色谱柱上分离，以5 mmol/L NH4Ac溶液和乙腈作为流动相进行梯度洗脱，电喷雾离子源负离子模式扫描，多反应监测测定，基质匹配外标法定量分析。牛奶中6 种玉米赤霉烯酮类毒素在0.1～50 μg/L质量浓度范围内呈线性关系，相关系数均高于0.995；检出限为0.05～0.1 μg/kg，定量限为0.25～0.5 μg/kg。牛奶中6 种玉米赤霉烯酮类毒素的3 个加标水平的平均回收率范围为91.8%～114.5%，相对标准偏差在3.2%～14.4%之间（n=6）。
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