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白藜芦醇对肌纤维类型转化的影响及调控机制研究进展
来源：导入 阅读量: 182 发表时间: 2024-08-04
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作者: 陈 倩，张静月，刘昀阁，左惠心，梁荣蓉，毛衍伟，张一敏，杨啸吟，罗 欣，朱立贤
关键词: 白藜芦醇；肌纤维类型转化；信号通路；AMPK/SIRT1/PGC-1α信号通路；FoxO1信号通路
摘要:

白藜芦醇作为一种来自于葡萄和其他植物的天然多酚化合物，具有抗氧化、抗癌抗肿瘤、保护心血管等作用，一直是多领域的研究热点。骨骼肌主要由肌纤维构成，肌纤维类型和组成是影响肉品质的关键因素。近年来，越来越多研究开始关注白藜芦醇对于骨骼肌纤维类型的转化，同时其具体的调控机制和相关信号通路分子逐渐被确定。本文综合国内外的相关研究报道，总结白藜芦醇对骨骼肌肌纤维类型的影响，综述microRNA、AMPK/SIRT1/PGC-1α、脂联素及FoxO1信号通路在调控肌纤维类型转化方面的作用，以期为今后靶向调控肌纤维类型转化提供理论参考。

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