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—— 中国食品杂志社
开发基于QuEChERS法的鲫鱼中邻苯二甲酸单酯（phthalate monoesters，mono-PAEs）的快速前处理体系，结合超高效液相色谱-串联质谱（ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry，UPLC-MS/MS）建立多残留检测方法。鱼肉样品（1.00 g）经98%乙腈甲酸提取，QuEChERS净化，氮吹近干，乙腈∶水（1∶1，V/V）溶液复溶，过膜，进样分析。11 种mono-PAEs均有良好的线性关系（决定系数R2≥0.999 03）；检出限和定量限分别为3.00 μg/kg和10.00 μg/kg；在10、20、100、200 μg/kg添加量水平下的加标回收实验中，mono-PAEs在鱼肉中的回收率范围分别为68.12%～109.93%、74.43%～112.46%、84.92%～109.48%和82.18%～108.92%，相对标准偏差分别为1.06%～8.50%、0.82%～4.07%、0.63%～2.14%和0.79%～2.66%。该方法重现性良好且回收率符合检测要求，具有操作简便、灵敏度高等特点，可满足鲫鱼基质中多种mono-PAEs的痕量分析需求。
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