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—— 中国食品杂志社
在广东揭阳市揭西县河婆街道，有一条特色擂茶文化街。街区内林立着众多售卖擂茶的店铺，阿红擂茶店就藏匿在这烟火气之中。每天清晨，阿红擂茶店的店主就开始为那份具有独特味道的擂茶忙碌起来。一碗碗擂茶，携带着擂钵细磨的温润馨香，轻置于食客面前，这不仅是味蕾与茶汤的邂逅，更是心灵与文化的一次深刻交流——揭西人以茶为媒，将世代相传的擂茶技艺、乡土智慧与生活哲学，都融进这一碗茶汤，传递给每一位品尝者。
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