领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
绿色食品和有机食品是秉持可持续发展理念，依据相关标准生产、经专门机构认证并获许可使用相应标志，是安全、无污染且富含营养的食品。在消费者食品安全意识显著提升、国际贸易规则日趋严格的背景下，绿色食品与有机食品产业迎来快速发展，市场对专业人才的需求剧增。高校食品专业人才培养应关注食品产业发展趋势，创新教学内容体系，坚持应用型人才培养为导向，深入推进绿色食品与有机食品等课程的教学改革，培养兼具扎实专业知识与较强实践能力的复合型人才，为食品产业高质量发展提供坚实的人才支撑。
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