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地方高校“食品微生物检验”课程思政元素挖掘与教学改革探索
来源：导入 阅读量: 13 发表时间: 2025-10-30
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作者: 李宇豪1 姬琛1 林巧1,* 花旭斌1 清源1 罗帮州1 姚昕1 罗晓妙1 史碧波1 胡建平1 李正涛1 李再贵2
关键词: 1
摘要:

“食品微生物检验”课程作为思政课程建设的重要阵地，近年来各高校积极挖掘其中的思政元素，并将其融入该课程教学内容，推动高校课程思政教育在探索和实践中不断发展完善。张婧婧等人在“食品微生物技术”课程中，通过构建该课程思政逻辑，开发出以中华传统茶文化为特色的课程思政资源库，有效实现了专业知识与思政教育的深度融合。汪长钢等人则聚焦“新时代立德树人”这一核心，构建混合式教学模式，深入挖掘课程所蕴含的思政元素，精心设计融入思政元素的教学内容和教学方法，提升了学生的职业道德、专业素养。

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