
说起药膳,你可能会想到妈妈炖的“当归鸡汤”,或是便利店架上的“即食燕窝”。如今,这门“吃出健康”的学问,已悄然发展成为规模超过2000亿元的大产业。从政策扶持到技术革新,从年轻人的“轻养生”需求到老年人的慢性病调理,中国药膳正经历着“传统与现代”的融合碰撞。今天,就带大家了解这碗“养生饭”的历史渊源、现状及未来发展。
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