领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
作为现代服务业的烹饪专业，职业院校 如何系统化培育职业道德、职业素养、职业行为习惯，并深化职业精神、工匠精神与劳模精神的传承发展，已成为从人才培养方向到教师课堂研究的重要内容。本文在信息化大背景下，探讨线上线下混合式教学中如何引入新的工具（行动学习3.0）（以下简称“行动学习”），引导学生从“过程引导”转向“思维引领”，从而具备较高的综合素养，解决实际工作中的问题，掌握从事一个或多个相近职业所需的技能，实现个人职业成长和个性发展，促进职业生涯的发展。
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