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—— 中国食品杂志社
当前，河南开封农副产品加工体系完善，涵盖粮油加工、肉类加工、乳制品加工、饲料加工等多种类型，各县区因地制宜，主要以杞县粮食作物、祥符区油料作物、尉氏县淡水产品养殖等为主。同时，益海嘉里食品工业产业园区、杞县大蒜产业园、尉氏县大红门肉类深加工产业园、兰考县杜寨蜜瓜现代农业产业园、白象食品产业园等，也为开封食品产业提供了厚实的基础，通许的“中国酸辣粉之都”、杞县的“中国大蒜之乡”在助力乡村振兴的方向上加速发展壮大，发挥出更高效的运营效果、产生更高的经济效益。另外，糖果糕点、休闲食品等食品制造业企业发展势头良好，虽然数量仅是农副产品加工业的一半，但是近年来的利润总额可达农副食品加工业70%，且产量增速超过20%，未来可期，是不容小觑的组成部分。
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