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—— 中国食品杂志社
案例教学法作为一种有效的教学手段，在营养与膳食课程教学中具有重要的应用价值。本文旨在探讨案例教学法在营养与膳食课程教学中的应用，分析其理论基础、实施步骤及其在提升学生综合能力方面的作用。通过案例教学法，学生不仅能够掌握专业知识，还能培养分析问题和解决问题的能力，从而更好地适应未来的职业需求。案例教学法通过实际案例的分析和讨论，帮助学生将理论知识与实际应用相结合，提升其实际操作能力和问题解决能力，增强学生的学习兴趣和主动性，培养其团队合作和沟通能力，使其在面对复杂问题时能够协同工作，共同寻求最佳解决方案。
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