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—— 中国食品杂志社
随着居民可自由支配的收入越来越高，人们对食物的需求也越来越多，不仅要满足果腹需求，还要有娱乐和社交功能。因此，我国的休闲食品产业就这样诞生了，市场规模越来越大，产品品种也越来越多。2023年中国休闲食品行业的市场规模达到9286亿元，近五年年均复合增长率增长迅速。这主要是由于人均可支配收入的增加，消费场景的丰富，创新的产品层出不穷，销售渠道的扩展。根据近年来国内休闲食品产业的整体发展趋势可以看出，在较长的一段时间内，休闲食品产业会保持平稳的发展。根据中商产业研究院的分析，中国休闲食品的市场规模预计在2024年将达10093亿。同时，2024年前半年，全国居民人均食品烟酒消费支出超过4000元大关，增速快、增势猛，宏观来看可以占据人均消费支出30%的比重。这一经济发展和消费增长的态势，为我国休闲食品产业的发展奠定了坚实的经济基础。
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