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—— 中国食品杂志社
罗汉果甜苷作为一种天然非糖甜味剂，因其高甜度、低热量和健康益处广泛应用于食品、饮料及医药行业。然而，在罗汉果种植和加工过程中，可能残留的农药会对提取物的安全性和质量产生影响，限制其在国际市场上的推广。因此，研究高效、安全、经济的去除罗汉果甜苷提取物中农药残留的方法，对保障产品质量、提高市场竞争力及推动行业可持续发展具有重要意义。本文探讨了罗汉果甜苷提取物去农残的工业化生产技术及其优化方法，为实际生产提供科学依据和技术支持。
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