领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
探究中职中餐烹饪专业中文化传承与创新的实践路径——以广西梧州农业学校长寿贺州客家菜文化传承职业教育基地发展为例
来源：导入 阅读量: 0 发表时间: 2025-12-02
下载
作者: 1
关键词: 1
摘要:

在全球化的浪潮下，中餐烹饪文化作为中华优秀传统文化的重要组成部分，其传承与创新显得尤为重要。中职中餐烹饪专业教育作为培养中餐烹饪人才的重要途径，肩负着传承与创新中餐烹饪文化的历史使命。本文旨在探讨如何在中职中餐烹饪专业教育中实现文化传承与创新的有效融合。目前，中职中餐烹饪专业教育在课程设置、教学方法及与文化传承方面结合尚存不足。因此，如何在中餐烹饪专业教育中实现文化传承与创新，成为一个亟待解决的问题。如何在中职中餐烹饪专业教育中实现文化传承与创新的有效融合成为一个新的探究路径。

< 上一篇下一篇 >
选择期刊
2025年

2025年第11期 2025年第10期 2025年第9期 2025年第8期 2025年第7期 2025年第6期 2025年第5期 2025年第4期 2025年第3期 2025年第2期 2025年第1期

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2

联系我们