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—— 中国食品杂志社
随着全球食品生产和消费水平的提高，食品的保质期问题日益受到重视。食品的保质期不仅关系到食品的安全性和营养价值，还影响着消费者的健康和经济利益。影响食品保质期的因素繁多，其中贮藏条件（如温度、湿度、氧气浓度等）被认为是最为关键的因素之一。传统的食品保质期研究主要依赖实验数据和经验，但这些方法在实际应用中往往受到时间、成本和实验条件的限制。鉴于此，构建合适的数学模型，可以定量分析不同贮藏条件对食品保质期的影响，并为食品贮藏技术的改进和优化提供理论依据。因此，本研究旨在应用数学方法，深入分析食品贮藏条件对保质期的影响，为食品行业提供更为科学、有效的贮藏方案。
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