领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
茶文化是中国饮食文化的重要组成部分，随着我国人民生活水平的不断提高，人民群众对于日常饮食有了更高的追求，不仅仅是简单地将茶融入菜肴制作中，而是渴望将博大精深的茶文化与日常饮食相结合，以期在满足“口腹之欲”的同时，得到文化的熏陶。在此需求之下，学校烹饪专业也应积极探索多元化的融入路径，将茶文化与烹饪教学深度结合，以期提升烹饪专业学生的茶文化修养，使其在今后的工作中能够以多样化的形式展现中国茶文化的魅力，满足人民群众在物质、精神文化方面的双重需求。
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