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金沙梨梨膏制备工艺分析
来源：导入 阅读量: 0 发表时间: 2025-12-02
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作者: 王朝阳 赵静丽
关键词: 1
摘要:

金沙梨产自豫西山区，果实扁圆，成熟后金黄，果肉细腻多汁，糖分高，风味独特，且具润肺、止咳、化痰等保健功效。其可溶性固形物丰富，甜酸适口，除鲜食外，还可加工成梨膏糖。梨膏糖以金沙梨为基础，辅以中药材，经熬煮、冷却、切割、包装等工艺制成，具有清热、润燥、止咳、平喘等药用价值，能缓解咳嗽、气喘等症状。目前市场上的梨膏糖多用雪梨或白鸭梨，金沙梨梨膏糖较少。

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