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—— 中国食品杂志社
总体国家安全观是在党的十八大以来，中央国家安全委员会提出的重大战略思想，有着极其丰富的思想内涵，是我国各项工作的基本遵循规范。现阶段我国高等教育蓬勃发展，成为社会运行的重要组成部分，伴随而来的是安全问题从社会扩展到高校内部，总体国家安全观也就成为高校安全建设的重要指导思想。正所谓“社会稳定看学校，学校稳定看后勤，后勤稳定看食堂”，食品安全是关乎高校平稳运行，关系师生生命健康的重要管理内容。为此，国家高度重视高校食品安全工作，2021年，教育部等部门联合印发《关于加强学校食堂卫生安全与营养健康管理工作的通知》，严格开展校园食堂卫生安全和营养健康管理。然而随着我国高等教育的发展，在校大学生规模不断扩大，高校食堂面临着巨大压力，使得发生食品安全问题的可能性愈发增大，高校担负着为党育人、为国育才的重要责任，一旦发生食品安全事件极易引起社会热烈讨论，造成非常严重的不良影响，故而如何做好校园食品安全工作成为亟须解决的必然需求。
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