领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
随着社会经济的快速发展和人们生活水平的提高，食品行业面临着前所未有的机遇和挑战。食品行业急需一批理论知识扎实、实践经验丰富、创新能力强的高素质专业人才。产教融合的定义是指职业学校根据所设专业，积极开办与所设专业相关的产业，把产业与教学密切结合，相互支持，相互促进。在校企深度合作的过程中，学校在人才、科研上的优势与企业在生产与市场上的优势相结合，可以实现资源共享，优势互补。然而，当前我国食品专业人才培养存在深度不够、机制不完善、人才培养与企业需求脱节等问题。在这样的背景下，深入研究校企合作创新的路径具有重要的理论和现实意义。
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