领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
忍冬：中药中的青霉素
来源：导入 阅读量: 4 发表时间: 2026-01-15
下载
作者: 陈瑞欣 陈什康 康文艺
关键词: 1
摘要:

广府炒鸳鸯之妙，尽在对比之间。先将河粉炒香、米粉烘脆，再淋上滑蛋芡汁，在盘中呈现出截然不同的两种颜色和状态：一者棕黑，一者明黄；一者滑软，一者脆爽；一者承袭锅气之焦香，一者深得烩制之醇和。在外观上，炸米粉和炒河粉如鸳鸯般彼此相依，味觉上也十分和谐，实不负“鸳鸯”之名。

< 上一篇下一篇 >
选择期刊
2026年

2026年第1期

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2

联系我们