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中职烹饪教师数智化教学能力“校本研修”模式实践策略
来源：导入 阅读量: 1 发表时间: 2026-01-16
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作者: 桑宇平 陈小雨 王茜茜 袁诗玥
关键词: 1
摘要:

当前，数字经济与实体经济深度融合，烹饪行业也迎来了数智化转型，智能烹饪设备、线上点餐系统、食品安全溯源技术等已在行业中广泛应用。中职烹饪教育作为培养行业一线技能人才的主阵地，其教师的数智化教学能力直接关系到人才培养与行业需求的匹配度。“校本研修”模式作为教师专业发展的重要途径，具有针对性强、实践性突出的特点。因此，探索中职烹饪教师数智化教学能力校本研修的实践策略，对推动烹饪教育教学改革、实现“立德树人”根本任务具有重要的现实意义。

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