领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
本文聚焦于职业教育“出海”背景下中等职业学校（以下简称“中职”）酒店专业“饮品”课程的国际标准本土化融合问题。在国家推动职业教育国际化政策的指引下，结合柳州市酒店餐饮产业发展需求，分析了中等职业学校酒店专业“饮品”课程在国际化实践中面临的困境，探索构建“国际可认证、本土能落地”的特色课程体系，以实现“技能传承+文化传播”的双重育人价值。
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