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—— 中国食品杂志社
晨光熹微，秦巴山脉的轮廓在薄雾中越来越明显，汉江的水汽裹挟着草木的清香，漫过安康的田垄与屋舍。在那间充满麦粉芬芳的挂面作坊里，周老师傅正将手探入那堆柔软的面粉中。这双手指节粗大，布满经年累月与面粉、盐水打交道留下的纹路，像一 幅微缩的秦巴山势图。和面盆里，不仅仅是小麦与水 的结合，更是一场跨越了五亿年光阴的“对话”― 源自汉滨早阳的富硒土壤，此刻正通过一株麦穗的转化 ，将“生命的火种”悄然揉进这团洁白之中。
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