领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
狼山鸡是鸡中的翘楚，乃江苏省南通市如东县的 特 产。历 史 上 ，该 鸡 通 过 长江北岸的南通港 外销，因港 口附近有一个著名游览胜地 狼山 ，因此，外地商人（尤 其是19世纪中后期的英国人）便将这种鸡称为“狼山 鸡”。这种鸡有着乌黑发亮的羽毛、鲜红似火的鸡冠，宛如一位威风凛凛的将军。散养的狼山鸡在大自然中 自由生长，以昆虫与青草为食，因此长大后肉质紧实， 是烹饪佳肴的上佳之选。2015年7月22日，原农业部正式批准对“如东狼山鸡”实施农产品地理标志登记 保护
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
