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—— 中国食品杂志社
食品安全全程追溯制度是保障食品安全的重要法律制度，区块链食品溯源技术是食品安全追溯体系的重要组成部分。在区块链3.0阶段，区块链食品溯源呈现去中心化程度更高、可扩展性更好、互操作性更强的特点，通过信息上链、链内流转、跨链运行等方式，实现食品安全全程追溯。法律层面，针对上链信息不真实、不准确、不完整等问题的规制尚存在缺漏，智能合约的效力和责任亟须进一步厘清，跨链引起的数据安全、法律管辖、证据采信等困境亟待破解。基于此，需要构建可信执行环境应用的法律约束机制和数字孪生技术链前校验数据的法律规则，赋予智能合约以法律效力，完善智能合约的履行与救济规则，加强国际协同治理合作，制定统一的数据格式标准及示范性管辖条款。
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