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—— 中国食品杂志社
课程思政是落实立德树人根本任务的重要举措。自2020年5月教育部印发《高等学校课程思政建设指导纲要》 以来，全国各地高校积极响应，持续推进课程思政改革。将中华优秀传统文化融入课程教学，深入挖掘课程思政元素、整合思政资源、探索特色教学模式，已成为丰富课程思政内涵、提升育人实效的重要途径。药膳文化作为中华传统文化的重要组成部分，凝聚了“天 人合一”“阴阳平衡”等古代哲学思想， 体现了以人为本、顺应自然的健康理念，是开展课程思政教育的优质载体。本文以高职院校“食物药膳技术”课程为例，借助智慧化教学平台，构建“线上线下+课内课外”双线融合的混合式教学模式。该模式将思政元素系统融入教学设计，借助在线教学平台灵活运用课程资源，推动教学创新，有效解决课程思政实践中普遍存在的“选材难定、环节难扣、时长难控”三大难题，使思政融入有据可依、有章可循，切实 提升课堂教学质量与学生学习成效。这一隐性融合思政的混合式课程模式，可为食品类相关专业课程提供参考，推动专业课与思政教育协同并进、形成育人合力。
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