领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
在中医药文化绵延千余年的长河中，“京城四大名医”孔伯华虽然只是沧海一粟，却也是现代中医界 赫赫有名的一位。孔医堂创始人孔令谦是孔伯华的孙子，同时也是孔子第76代后裔，自幼浸润在药香与食韵交织的环境中，对“药食同源”这一理念有着独到的理解。从儿时用酸梅汤换冰棍的童趣记忆，到对产业标准化的深度思考，从地域食养的差异辨析，到药膳年轻化的理性审视，他用一步一个脚印的实践与探索，为“药食同源”文化的传承与发展注入了源源不断的力量。近日，记者与他进行了深度对话，探寻食、药与养生的密切联系。
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
