
提到湘菜,世人皆知辣、鲜、香是其显著特色。 位于湖南南部的永州市自古民风豪放,当地的饮食更 显“生猛”,以浓烈红色为视觉标识的菜肴数不胜数。 宁远血鸭的酱红裹着鸭血的醇厚,道州红烧肉的枣红浸润着糖色的香甜,祁阳曲米鱼则将红色演绎得更为惊艳。
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