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—— 中国食品杂志社
为对比乳酸菌复合剂与辛伐他汀药物小鼠体内降脂效果,该研究对高脂造模成功的小鼠,分别灌胃辛伐他汀混悬液和复合菌剂（植物乳杆菌∶戊糖乳杆菌∶解脂亚罗酵母菌=1∶1∶1）,测定小鼠的体质量、血脂指标、动脉硬化指数,并对复合菌株进行毒性试验。结果表明,复合菌组与辛伐他汀药物组小鼠血清中甘油三酯（TG）和高密度脂蛋白-胆固醇（HDL-C）存在显著差异（P<0.05）,复合菌在降低小鼠血清中TG、提升HDL-C方面优于辛伐他汀组,低密度脂蛋白-胆固醇（LDL-C）和总胆固醇（TC）两者差异不显著（P>0.05）。辛伐他汀药物组小鼠血清中甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白-胆固醇（LDL-C）和总胆固醇（TC）与高脂造模组对比分别下降24%、36%和33%,而复合菌组分别下降45%、34%和32%;毒性试验小鼠未出现异常体征,未发现异常死亡,小鼠各脏器形态完整,肝脏和肾脏病理切片正常。因此,复合菌株降脂效果优良,具有开发价值。
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