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<em>&#x003b2;</em>-甘露聚糖酶产生菌筛选及其发酵条件优化
来源：导入 阅读量: 2 发表时间: 2026-10-27
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作者: 程波普, 葛亚庆, 戚桂娜, 王柱, 刘金峰
关键词: 枯草芽孢杆菌；<italic>β</italic>-甘露聚糖酶；响应面法；产酶条件优化
摘要:

该研究从大豆种植基地土壤中取样,经过分离纯化,结合透明圈法及酶活力筛选高产β-甘露聚糖酶菌株,通过形态学观察及16S rDNA序列分析对筛选菌株进行鉴定,采用单因素和响应面法优化其发酵产酶条件。结果表明,筛选出一株高产β-甘露聚糖酶菌株D-1,该菌株被鉴定为枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）。该菌株的最佳发酵条件为魔芋粉31 g/L、NaNO3 5 g/L、K2HPO4 1 g/L、MgSO4 0.25 g/L,初始pH值7、发酵温度30 ℃,发酵时间24 h。在此优化条件下,产β-甘露聚糖酶酶活力达到148.88 U/mL。

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