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—— 中国食品杂志社
该研究基于添加有重铬酸钾的高氏一号培养基采用稀释涂布平板法从土壤中筛选农用抗生素产生菌,并通过形态学观察、生理生化试验及分子生物学技术对其进行菌种鉴定。以对厚垣镰孢霉（Fusarium chlamydosporum）的抑菌圈直径为响应值,通过单因素试验及响应面试验对筛选菌株的发酵条件进行优化。结果表明,筛选得到一株农用抗生素产生菌Ly,经鉴定,该菌株为水稻甲基杆菌（Methylobacterium oryzae）,其对厚垣镰孢霉、棘孢曲霉（Aspergillus aculeatu）、大肠杆菌（Escherichia coli）的抑菌圈直径分别为23.11 mm、12.13 mm、6.80 mm,具有良好的抗菌性。水稻甲基杆菌Ly产农用抗生素的最优发酵条件为：装液量100 mL/250 mL、黄豆饼粉作为氮源、发酵温度31 ℃、转速220 r/min、初始pH值8、发酵时间7 d。在此优化条件下,水稻甲基杆菌Ly对厚垣镰孢霉菌的抑菌圈直径为41.91 mm,是优化前的1.81倍。
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