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—— 中国食品杂志社
全球气候变化问题日益严峻,中国作为全球最大的发展中国家大力推动低碳经济发展,绿色低碳技术的广泛应用为葡萄酒产业的可持续发展提供了新机遇。该文聚焦于低碳经济背景下烟台葡萄酒产业链的高质量发展问题,探讨其现状、存在问题及优化路径。烟台作为中国重要的葡萄酒产区,在低碳转型方面取得了一定成就,但仍面临产业体系不完善、绿色生产服务体系不健全、“双碳”专业人才短缺等挑战,可通过构建“固链-强链-补链”工作机制,完善产业体系、促进绿色生产、加强人才培养等优化路径,推动烟台葡萄酒产业链实现绿色低碳转型,为其他地区相关产业的高质量发展提供可复制发展模式。
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