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—— 中国食品杂志社
利用气相色谱-质谱研究在日照、紫外、微波处理条件下，纳米ZnO/聚丙烯复合膜中纳米ZnO对抗氧化剂168降解的影响。结果表明，日照、紫外处理纳米ZnO/聚丙烯复合膜，抗氧化剂168的降解会随着处理时间的延长而增加，直至达到平衡。在日照12?d之后，复合膜中的纳米ZnO对抗氧化剂168的降解开始有促进作用，且日照处理下偶联剂的加入对抗氧化剂168的降解有一定影响。与日照处理相比，紫外处理使得抗氧化剂168降解更为剧烈，其中一种降解产物——2,4-二叔丁基苯酚的含量随紫外照射时间的延长呈现先上升（紫外照射24?h达到最高点）后下降的趋势，紫外照射13?h之后，复合膜中的纳米ZnO对抗氧化剂168的降解开始有抑制作用，且紫外处理下偶联剂的加入对抗氧化剂168的降解影响不大，仅对另一种降解产物——三（2,4-二-叔丁基苯基）磷酸酯的生成有一定影响。微波功率的增加能促进抗氧化剂168的降解，但微波次数的增加和纳米ZnO及偶联剂的加入对抗氧化剂168的降解无显著影响。
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