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—— 中国食品杂志社
实验以阿克苏灰枣中提取分离得到的多糖、多酚和三萜类化合物为对象，通过小鼠灌胃实验，研究其生物 活性成分及其两两组合对小鼠免疫脏器指数、碳粒廓清速率、血清溶血素抗体生成和绵羊红细胞诱导的迟发型超敏 反应的影响以及其组合的免疫交互作用。结果表明：灰枣多糖、多酚和三萜类化合物均可显著提高小鼠体内免疫器官 指数、半数溶血值、吞噬指数α以及小鼠足跖厚度，具有增强小鼠细胞免疫、体液免疫以及非特异性免疫的作用；多 糖和多酚具有协同免疫作用，多糖和三萜类化合物具有拮抗免疫作用，多酚和三萜类化合物具有加和免疫作用。
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