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—— 中国食品杂志社
以小鼠巨噬细胞RAW264.7细胞为研究对象，采用噻唑蓝法、细胞染色法、相关酶活力的测定以及蛋白 免疫印迹等方法，研究二十二碳六烯酸（docosahexaenoic acid，DHA）的免疫调节活性。噻唑蓝实验结果表明， 当DHA质量浓度为800 ng/mL，作用48 h时，RAW264.7细胞增殖率达到最大值，为73.03%。中性红实验结果表 明DHA可以显著增强RAW264.7细胞的吞噬活性。扫描电子显微镜结果显示DHA具有促进RAW264.7细胞活化的 作用；吖啶橙染色结果表明在DHA作用下，细胞核酸代谢旺盛，RAW264.7细胞被激活；糖原染色结果表明DHA 能通过促进RAW264.7细胞内糖原代谢加快细胞的分化。通过对RAW264.7细胞中相关酶活力的测定，结果表明 DHA能够显著提高酸性磷酸酶、溶菌酶和超氧化物歧化酶的活力。丝裂原活化蛋白激酶（mitogen-activated protein kinases，MAPKs） 蛋白通路结果表明：DHA能够引起细胞外信号调节激酶1/2、p38和应激活化蛋白激酶出现一定 程度的磷酸化，说明DHA诱导巨噬细胞激活部分依赖了MAPKs信号转导通路。以上研究结果证明：DHA具有一定 的免疫调节活性，可为DHA的应用提供理论依据。
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