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不同产地库尔勒香梨果实品质差异及综合评价
来源:食品科学网 阅读量: 124 发表时间: 2017-10-10
作者: 位 杰,马建江,陈久红,王小兵,任晓燕
关键词: 产地;库尔勒香梨;果实品质;综合评价
摘要:

对不同产地库尔勒香梨果实的外在品质和内在品质进行测定,比较不同产地香梨的品质差异。应用“合 理-满意度”和多维价值理论的合并规则进行了综合比较分析,结果表明,不同产地库尔勒香梨果实品质存在差 异,29团、31团、9团香梨果实品质的合成“合理-满意度”数值较高,表现较好。香梨果实品质表现从优到差的地 区排序结果依次为库尔勒市、阿拉尔市、尉犁县、图木舒克市

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