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—— 中国食品杂志社
单核细胞增生性李斯特菌（Listeria monocytogenes，LM）是一种毒力较强、人畜共患的食源性致病菌， 其具有穿透宿主屏障、胞内寄生的特点，因而致死率较高，被其污染的食品容易引发严重的食品安全问题。本研究 使用前期构建的LM重要的毒力因子内化素A（internalin A，InlA）和InlB基因缺失菌株，以人结肠癌腺细胞Caco-2 和人肝癌上皮细胞HepG2为研究对象，探究InlA和InlB缺失对LM侵袭宿主细胞和诱导细胞凋亡的影响。实验结果表 明，InlA和InlB的缺失使LM侵袭宿主细胞的能力明显降低（P＜0.05），与野生株相比侵袭量下降超过50%，同时 也降低了其诱导宿主细胞凋亡的能力（P＜0.05），与野生株相比凋亡细胞的比例下降幅度达到30%～50%。本实验 确定了InlA和InlB在LM侵袭宿主细胞和诱导细胞凋亡的过程中具有重要的作用，有助于对LM的致病机理以及引起 宿主相关免疫反应、诱导细胞凋亡相关分子机制的深入研究。
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