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—— 中国食品杂志社
以12 月龄不同饲养条件下（放牧和圈养）苏尼特羊背最长肌作为实验材料，用ATP酶染色法和实时定量 聚合酶链式反应技术研究不同饲养方式下肌纤维类型组成。结果表明：放牧苏尼特羊背最长肌Ⅰ型和ⅡB型肌纤维 直径和横截面积均显著小于圈养（P＜0.05）；同时，放牧苏尼特羊背最长肌Ⅰ型和ⅡA型肌纤维数量比例和面积比 例、MyHCⅠ 和MyHCⅡ a基因的mRNA表达量均显著大于圈养（P＜0.05），ⅡB型肌纤维数量比例和MyHCⅡ b型基 因mRNA表达量则呈现相反趋势。
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