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—— 中国食品杂志社
考察高效液相色谱-串联质谱-全碳标记的稳定同位素内标法精确测定小麦和玉米中16 种真菌毒素方法的适用性。样品经提取稀释、加入内标，高效液相色谱-串联质谱测定。结果表明，16 种真菌毒素线性相关系数大于0.997，3 个水平的添加回收率为83%～114.3%，相对标准偏差为0.9%～13%，定量限为0.5～200 μg/kg，通过检测FAPAS04223质控样品和小麦、玉米样品验证了方法的准确性和适用性，能够快速、批量、准确的测定小麦和玉米中16 种真菌毒素，为我国粮食真菌毒素污染监测提供便利。
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