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炭基固体酸催化水解木聚糖制备低聚木糖的工艺优化
来源：食品科学网 阅读量: 102 发表时间: 2017-07-24
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作者: 韩鹏飞，虞佐嗣，郭建忠，李兵， 刘力 
关键词: 木聚糖；低聚木糖；炭基固体酸催化剂
摘要:

以榉木木聚糖为原料，采用炭基固体酸催化剂（AC-SO3H）催化水解制备得到低聚木糖。分别考察反应时间、反应温度、催化剂用量对低聚木糖收率及各组分收率的影响，并通过正交试验设计确定最佳工艺条件为20 mL蒸馏水，0.5 g木聚糖、0.2 g AC-SO3H、反应时间3 h、反应温度140 ℃。并在此条件下，分别以AC-SO3H、M-AC-SO3H、S-AC-SO3H为催化剂，考察不同催化剂对低聚木糖收率的影响，结果表明以AC-SO3H为催化剂时低聚木糖收率最大为66.60%。

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