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—— 中国食品杂志社
目的：使用多种鉴定方法联合鉴定1 株实验室未知菌株，并利用葡聚糖硫酸钠诱导的实验性小鼠结肠炎模型，评价其缓解炎症性肠病的功效。方法：利用16s rRNA和保守蛋白编码基因gyrA及gyrB进行初步鉴定，通过毒力基因nheA、nheB、nheC、hblA、hblC、hblD、becT、cytK、entFM及其生化反应特性确定种属，并测定分离菌在不同温度、pH值以及人工胃肠液的耐受特性。进一步建立实验性结肠炎小鼠模型，探究其缓解炎症性肠病的潜在功效。结果：分子及生理生化鉴定结果显示分离菌为蜡样芽孢杆菌（Bacillus cereus），并命名为HMPM18123。生长特性测定结果还显示，该菌株具有良好的耐高温和胃液肠液耐受特性。此外，该菌株具有改善实验性小鼠结肠炎的功效，具体表现为缓解小鼠结肠炎导致的体质量减低、结肠缩短、疾病活动指数评分升高、组织病变和炎症因子的表达水平上调。
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