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—— 中国食品杂志社
基于溶剂诱导萃取，使用响应面法优化水系基质中棒曲霉的提取工艺，并对4 种不同水系基质的料液比（V/V）进行选择。在单因素试验基础上，以棒曲霉素转移率为指标，响应面法优化溶剂诱导萃取的条件，并在不同料液比的4 种水系基质中进行加标回收实验。通过溶剂诱导分层，获得棒曲霉素的最佳萃取条件为乙腈-样品体积比7∶3、NaCl添加量1.4 g/3 mL样品、提取温度34 ℃，此条件下，棒曲霉素转移率为90.47%。在此最优条件下，苹果基质的最优料液比为7∶3，浓缩苹果汁、酿酒葡萄和葡萄酒基质的最优料液比均为1∶9，加标回收率分别为91.08%、85.51%、88.74%、89.17%。同时与中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T 2008—2007《进出口果汁中棒曲霉毒素的检测方法 高效液相色谱法》进行比较，结果显示该前处理方法溶剂使用量少、操作简单且重复性好。综上，响应面法优化溶剂诱导分相萃取棒曲霉素的结果可靠，为水系基质中棒曲霉素的萃取提供了一种全新、快速的前处理方法。
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