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—— 中国食品杂志社
目的：研究人参果汁浓缩液对免疫低下小鼠免疫功能的影响。方法：72 只雄性SPF级C57BL/6J小鼠随机分成空白组、模型组、人参果汁浓缩液（83、166、249、332 mg/kg mb）组，每组12 只。模型组和人参果汁浓缩液各剂量组自第1天开始，每日腹腔注射40 mg/kg mb环磷酰胺，连续10 d，空白组腹腔注射等量的磷酸盐缓冲液；同时自第1天开始，人参果汁浓缩液各剂量组每日给予小鼠灌胃20 mL/kg mb不同剂量人参果汁浓缩液，空白组和模型组灌胃等量的蒸馏水，连续15 d后测定小鼠体质量、脾脏和胸腺质量、白细胞数量、淋巴细胞亚群数量、细胞因子表达水平以及免疫细胞核转录因子表达水平。结果：人参果汁浓缩液可改善免疫低下小鼠的脾脏质量/指数，提高免疫低下小鼠外周血细胞数量和免疫器官中淋巴细胞亚群数量，促进免疫低下小鼠细胞因子白细胞介素（interleukin，IL）-2、IL-4和IL-17的表达和抑制负调控因子转化生长因子（transforming growth factor，TGF）-β的表达，以及部分恢复免疫细胞核转录因子T细胞中T-box（T-box expressed in T cells，T-bet）和叉头样转录因子3（forkhead box protein 3，Foxp3）mRNA的表达（P＜0.05）；其中，以249 mg/kg mb人参果汁浓缩液效果最为显著；人参果汁浓缩液对免疫低下小鼠体质量和胸腺质量的恢复无明显效果。结论：人参果汁浓缩液可以增强免疫低下小鼠的免疫功能。
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