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—— 中国食品杂志社
将特异性强的免疫亲和柱应用到3-甲基-喹噁啉-2-羧酸（methyl-3-quinoxaline-2-carboxylic acid，MQCA）的净化中，建立鱼虾中MQCA的免疫亲和柱净化-超高效液相色谱-串联质谱的快速分析方法。匀质好的样品经2 mol/L盐酸溶液酸解后，将提取液pH值调节至7～8，经过免疫亲和柱富集和净化后，采用超高效液相色谱-串联质谱测定，外标法定量。以甲醇-0.1%甲酸溶液为流动相，梯度洗脱分离，电喷雾正离子多反应监测模式监测。结果显示，水产品中MQCA在1.0～50.0 ng/mL范围内呈良好线性，线性相关系数大于0.995，定量限为1.0 μg/kg。MQCA在1.0、5.0 μg/kg和20.0 μg/kg 3 种添加水平条件下的加标回收率为74.2%～86.5%，相对标准偏差小于10%。结果表明本方法重复性好、灵敏度高，适合水产品中MQCA的实际测定。
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